本物の美味しさを目指しました。 じっくり丸二年熟成させた蔵元こだわりの自信作！ 長期熟成中に天然の乳酸菌の働きで 醸し出されるほのかな酸味と、十分に熟成されたコクのある旨味、 バランスの取れた飽きのこない美味しさが特徴です。 また、二度の夏を経験することで大豆の熟成された旨味が増し、 それにより十分に塩なれすることで、 食欲をそそる完熟された味噌の香りを醸し出します。 味噌汁や鍋物の汁物、茄子のおてっかなどの味噌炒め、 さばの味噌煮等の煮物にもお勧めです。 【うす仕立用】→うすめでおいしいように熟成させてありますので、2割減らしてお使いになれば、それだけ塩分も少なくてすみます。 名称 　　米みそ 原材料名 大豆(国産)、米、食塩/酒精 内容量 500ｇ 保存方法 直射日光を避け、常温で保存。 製造者 株式会社　丸正醸造 　　　　長野県松本市出川町7-7 ※店頭と在庫を共有していますので、状況によりメーカーお取り寄せで納期に1～2週間程度お時間をいただく場合がございます。 予めご了承くださいませ。